【香蕉怎么保存不容易壞 香蕉的保存方法】
1、當香蕉平放時，整個重量都壓在接觸面上，此處承受的壓力變大，很可能把這個接觸面表皮細胞的一些細胞膜壓破，導致里面的氧化酵素流出來，發(fā)生氧化反應，產(chǎn)生黑斑 。買回來的香蕉最好懸掛起來，減少受壓面積，這樣香蕉能夠“美貌”更久些 。當香蕉整串量較多時，最好讓凸起面朝上 。
2、另外，如果買回香蕉立即用清水沖洗幾遍，可減輕催熟劑的腐蝕 。在相同外界條件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間5～7天不變質 。
3、香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色;而溫度過低，易發(fā)生凍傷現(xiàn)象，注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳 。因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包好保存 。
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