火燒的做法：
主料：面粉400克、豆油60克 。
輔料：酵母3克 。
1、面粉加水和酵母和成面團(tuán) ， 醒發(fā) 。
2、把油燒熱，倒入面粉做成油酥 。
3、醒好的面團(tuán)搟成餅 。
4、把油酥涂在面餅上 。
5、卷成卷 。
6、面卷切成段 。
7、把小面卷表面涂點(diǎn)油，然后兩端向內(nèi)折 。
8、再把小面卷?yè){成餅胚，在餅的兩面刷油 。
【想學(xué)打火燒】9、烤箱預(yù)熱 ， 中層烤15到20分左右 。
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