1、外形不同 。香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5到6個棱 。芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平 ， 另一面略彎，呈“圓缺狀” 。其果柄較長，漿果三棱狀，果皮上有一般3個棱 ?？傮w來看，香蕉個大，芭蕉較小 。
2、顏色不同 。香蕉未成熟時為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為黃色，并帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形 。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形 。
【香焦和芭焦的區(qū)別】3、味道不同 。香蕉香味濃郁，味道甜美 。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸 。
香蕉芭蕉科芭蕉屬植物 ， 又指其果實 。原產(chǎn)自亞洲東南部，現(xiàn)中國臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培 。
香蕉味香、富含營養(yǎng)，植株為大型草本，從根狀莖發(fā)出 ， 由葉鞘下部形成高3-6公尺的假桿；葉長圓形至橢圓形，寬65公分，10-20枚簇生莖頂 。穗狀花序下垂 ， 由假桿頂端抽出，花多數(shù)，淡黃色；果序彎垂，結(jié)果10-20串，約50-150個 。植株結(jié)果后枯死 ， 由根狀莖長出的吸根繼續(xù)繁殖 ， 每一根株可活多年 。
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