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認(rèn)養(yǎng)一頭?！称凤嬃腺惖兰?xì)分乳制品類(lèi)目的NO.1 ，以2021年?duì)I收25億，同比增速60% ，位列2021新茅·品牌百?gòu)?qiáng)榜第42位。作為一家養(yǎng)牛七年、品牌成立五年的新銳乳業(yè)企業(yè) ，認(rèn)養(yǎng)一頭牛專(zhuān)注將養(yǎng)牛的每一個(gè)環(huán)節(jié)做到最好，從牧草種植到奶牛養(yǎng)殖，從飼料加工到乳制品加工，勢(shì)必在環(huán)節(jié)中做到極致，產(chǎn)品也做到極致。產(chǎn)品好，品牌才更好！的理念才是新國(guó)貨之光。
簡(jiǎn)愛(ài)酸奶——國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)最有潛力的品牌，它只花了3年時(shí)間，銷(xiāo)售額便翻了6倍，從3億做到20億，在“老炮盤(pán)踞”的中國(guó)乳品市場(chǎng)趟出了一條自己的路，它就是——簡(jiǎn)愛(ài)酸奶。簡(jiǎn)愛(ài)酸奶以2021營(yíng)收20億，同比增速33% ，位列2021新茅·品牌百?gòu)?qiáng)榜第53位。成為乳制品賽道酸奶黑馬品牌。
鑒于現(xiàn)有食品飲料賽道情況以及市場(chǎng)環(huán)境，跟大家交流幾個(gè)可提升有機(jī)會(huì)的點(diǎn)：
·解壓助眠食品可向更多品類(lèi)延伸，尤其是當(dāng)下的疫情、經(jīng)濟(jì)、生活等多方面環(huán)境影響，壓力大，入睡難成為當(dāng)下很多人的問(wèn)題；
·健康允許范圍內(nèi)的零食滿(mǎn)足，如低脂低鹽低糖等；
·輕酒飲在年輕女性群體中流行，微醺還是一個(gè)趨勢(shì) 。

餐飲
餐飲賽道在2021年是非?；馃岬?nbsp;，投資熱、擴(kuò)店熱、消費(fèi)熱接二連三上演。
根據(jù)4月20日中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2021年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)報(bào)告》關(guān)于2011-2021年中國(guó)餐飲行業(yè)投融資事件數(shù)量與金額，如下圖：2018年以前餐飲行業(yè)的投融資數(shù)量呈現(xiàn)了整體增長(zhǎng)的趨勢(shì) ，自2018年開(kāi)始投融資熱度逐漸下降，但是在經(jīng)歷2020年疫情后資本熱情再度高漲。截至2021年8月，中國(guó)餐飲行業(yè)投融資金額439.1億元，已經(jīng)達(dá)到2020年的2倍。從融資數(shù)量看， 2015年是餐飲行業(yè)投融資交易筆數(shù)的巔峰，此后一直呈下滑趨勢(shì)；2021年交易金額超越2020年，但是交易筆數(shù)增幅有限，說(shuō)明當(dāng)前資本在餐飲行業(yè)的投資更加偏向單筆金額較大的有一定規(guī)模的餐飲企業(yè) 。

同時(shí) ，從該報(bào)告對(duì)餐飲細(xì)分賽道中融資數(shù)量排名了解到，小吃快餐、咖啡、茶飲3個(gè)賽道最受一級(jí)市場(chǎng)追捧。下面我們一一看看2021新茅·品牌百?gòu)?qiáng)榜餐飲細(xì)分賽道各品牌表現(xiàn)情況：
茶飲——古茗奶茶以2021營(yíng)收105.0億，同比增速50% ，位列2021新茅·品牌百?gòu)?qiáng)榜十強(qiáng)品牌，同時(shí)也是茶飲賽道TOP1 。奈雪的茶作為茶飲第一股， 2021年?duì)I收43.2% ，同比增速44% ，位列2021新茅·品牌百?gòu)?qiáng)榜第24位。
果飲——七分甜以2021營(yíng)收30.0億，同比增速500% ，成為果飲細(xì)分類(lèi)目最大黑馬品牌。

小酒館——海倫司作為小酒館第一股，在2021年更是翻倍增長(zhǎng) ，以18.4億元營(yíng)收位列2021新茅·品牌百?gòu)?qiáng)榜第61位，同比增速超125% 。
面食——拉面作為2021餐飲相關(guān)十大關(guān)鍵詞之一，受到資本消費(fèi)的熱捧，其中和府撈面以2021營(yíng)收18.0億，同比增速63% ，位列2021新茅·品牌百?gòu)?qiáng)榜63位。另外，遇見(jiàn)小面、五爺拌面也是極具話(huà)題性的面食品牌，雖無(wú)緣2021新茅·品牌百?gòu)?qiáng)榜TOP100 ，但也榮列TOP200中。