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香瓜’是水果還是蔬菜

【香瓜’是水果還是蔬菜】香瓜又名甜瓜,葫蘆科,甜瓜屬;一年生蔓性植物,果實香甜 , 富含醣,淀粉,還有少量蛋白質(zhì),礦物質(zhì)及其他維生素,以鮮食為主,也可制作果干,果脯,果汁,果醬及腌漬品等 。原產(chǎn)于非洲熱帶沙漠地區(qū),大約在北魏時期隨著西瓜一同傳到中國 , 明朝開始被廣泛種植,現(xiàn)在我國各地普遍栽培,果肉生吃 , 止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食過量,即會中毒 。據(jù)有關(guān)專家鑒定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng),對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效 。

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