基本信息中文學(xué)名：刺角瓜拼音：lóng yǎn 拉丁學(xué)名：Cucumis meluliferus別稱：火參果、刺角甜瓜、非洲角瓜、非洲蜜瓜、火星果、海參果、金刺猬、奇瓦諾果、火天桃 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：葫蘆目亞目：科：葫蘆科亞科：族：屬：黃瓜屬形態(tài)特征
蔓性草本植物，根系淺；莖5棱，莖葉均有絨毛；葉片橢圓形，互生；長有葡萄一樣的卷須，具攀援性；開黃花，雌雄同株；果實(shí)成熟后，果皮呈金黃色，表皮堅(jiān)硬、凹凸不平，且表面長有瘤刺 。瓜肉質(zhì)細(xì)膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜 。生長習(xí)性
刺角瓜原產(chǎn)于喀拉哈里沙漠地區(qū)（南部非洲沙漠高原），在干燥的氣候條件生長，抗病性強(qiáng)，不耐寒；在高濕、多雨的環(huán)境下容易發(fā)病 。對(duì)土壤質(zhì)地要求不嚴(yán)，沙質(zhì)土或粘性土均可種植 。營養(yǎng)價(jià)值【刺角瓜】
刺角瓜種籽覆蓋在明膠狀物質(zhì)里，果皮富含維生素C和植物纖維 。刺角瓜果實(shí)具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，它富含鐵、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，同時(shí)含有維生素B1、B2、B3、B6和維生素C、花青素、胡蘿卜素和水溶性膳食纖維等，具有抗菌消炎、美容護(hù)膚、清理腸道、排毒、瘦身、促進(jìn)消化、增強(qiáng)體質(zhì)、提高身體免疫力、改善睡眠、安神補(bǔ)腦、健身活血等功效 。另外，刺角瓜還是一種少見的無糖水果，非常適合老年人以及糖尿病患者食用 。
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