不吃晚飯的人更容易肥胖很多人認為不吃晚飯可以減肥，其實未必如此 。大阪大學的研究發(fā)現(xiàn)，與每天吃晚飯的人相比，偶爾、或者經(jīng)常不吃晚飯的人，體重增加的風險增加 。這項研究包括2.6萬志愿者，中值觀察期3年 。找
不吃晚飯的人更容易肥胖
很多人認為不吃晚飯可以減肥，其實未必如此 。
大阪大學的研究發(fā)現(xiàn)，與每天吃晚飯的人相比，偶爾、或者經(jīng)常不吃晚飯的人，體重增加的風險增加 。
這項研究包括2.6萬志愿者，中值觀察期3年 。找到的結(jié)果：
除了對體重控制有害之外，不吃飯容易導致胃腸節(jié)律障礙，對于有血糖問題的人來說，如果你不吃晚飯，你可能會在半夜出現(xiàn)低血糖反應，這是非常危險的 。
晚餐是必須的，不要瞎吃，在錯誤的時間吃飯、吃錯了種類，還會引來各種疾病 。
如果晚餐有以下內(nèi)容2種改變，會更健康 。
晚6午夜前吃晚飯，能改善糖代謝
去年，日本學者相對較晚6點和晚9點餐對血糖的影響，找到的結(jié)果：
早點吃晚飯，有助于改善第二天的血糖波動，以及第二天早餐后血脂的代謝情況 。
忠告，朋友們晚5點~7在某個時候一起吃飯，8點餐后最好不要吃任何東西，除了喝水 。
另外，常言道“胃不和則不安”，為了不影響夜間睡眠，晚飯后盡量遠離睡著4小時的長度，以便食物有足夠的時間消化 。
當然，很多朋友工作忙，晚上8可能還沒到家 。在這種情況下，你可以選擇在加班前在單位吃飯，或者回到家盡量選擇清淡的食物 。
因為晚上睡覺身體不活動，血液流動緩慢，還有一晚沒有喝水稀釋血液，這個時候吃太油膩了，它對血管不友好 。晚餐盡量少吃油、少鹽、少糖 。
并不是說不能輕食肉類，但不要太濃稠多汁，適當吃一些肌纖維、易消化的海鮮、瘦肉、雞蛋很好，少吃脂肪 。
晚餐有點素，心臟病的預防
哈爾濱醫(yī)科大學的學者分析了最近3一萬人的數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)：
研究人員認為，晚餐可以多吃素食，或者使用優(yōu)質(zhì)碳水化合物（如粗糧、豆類、薯類等）替換一些低質(zhì)量的碳水化合物，它可以顯著降低患心血管疾病的風險 。
晚餐可搭配以下食物4類食物：
1.主食適量 。注意粗細搭配，如果有胃食管反流等特殊情況，晚餐可以少吃粗糧；
2.富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物 。不是說吃飯不能吃肉，在吃一些豆制品的基礎(chǔ)上，適量吃點魚蝦、瘦肉等；
3.蔬菜 。其中一半可以是綠葉蔬菜 。
4.富含水的粥或清淡的湯類食物 。干搭配可以幫助身體適當補充水分 。
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科
【晚餐搭配原則 晚餐合理搭配】于康教授
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