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蘇泊爾全智能電壓力鍋使用方法 美的電壓力鍋使用方法( 二 )

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使用電壓力鍋的注意事項(xiàng)
雖然電壓力鍋的使用給我們的生活帶來(lái)了不少的便利，但是在使用過(guò)程中還是有一些需要我們注意的事項(xiàng) 。
1、選用不當(dāng)
首先是要有選擇地購(gòu)買(mǎi)壓力鍋，一定要挑有牌號(hào)、有廠家、有說(shuō)明書(shū)的、質(zhì)量合格的壓力鍋 。不要購(gòu)買(mǎi)冒牌貨 。壓力鍋從規(guī)格上分，一般有20、22、24、26厘米四種型號(hào) 。您家人口少可買(mǎi)小號(hào)的；人口多，自然要買(mǎi)大號(hào)的 。但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點(diǎn)兒的為宜 。壓力鍋從原材料上分，一般分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種 。三種各有其特點(diǎn)：鋁制的重量輕、傳熱快、價(jià)格便宜，使用壽命可達(dá)20年以上 。但是使用它無(wú)疑要增加鋁元素的吸收量，長(zhǎng)期使用它對(duì)健康不利 。鋁合金的要比純鋁制品好一些，耐用、結(jié)實(shí) 。不銹鋼壓力鍋雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應(yīng)，而且使用壽命最長(zhǎng)，可達(dá)30年以上 。所以，哪怕一次多花點(diǎn)錢(qián)，也最好買(mǎi)個(gè)不銹鋼的 。
2、不學(xué)就用
有人買(mǎi)了高壓鍋，不問(wèn)不學(xué)，拿起來(lái)就用，這是最危險(xiǎn)的！初次使用壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說(shuō)明書(shū) 。一定要按說(shuō)明書(shū)要求去做，或者向懂行人請(qǐng)教 。萬(wàn)不可不學(xué)就用 。
3、用前不查
使用時(shí)，首先要認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?；蚱渌澄餁?jiān)氯?。若使用過(guò)程中被食物堵塞，則應(yīng)將鍋移離火源，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時(shí)更新 。
4、擅自加壓
使用時(shí)有人擅自在加壓閥門(mén)上增加重量，為的是使鍋內(nèi)的壓力加大，強(qiáng)行縮短制作的時(shí)間 。殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴(yán)格的技術(shù)參數(shù)的，無(wú)視這種科學(xué)設(shè)計(jì)，就等于用自己的生命開(kāi)玩笑，就會(huì)造成鍋爆人傷的嚴(yán)重后果，千萬(wàn)不可冒這個(gè)險(xiǎn)！另外在使用時(shí)，如果鍋上的易熔金屬片（塞）一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應(yīng)更換同種新件 。
5、盛裝過(guò)滿
使用高壓鍋放食物原料時(shí)，容量不要超過(guò)鍋內(nèi)容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則超過(guò)鍋內(nèi)容積的三分之二 。
6、中途開(kāi)蓋
在加熱過(guò)程中，絕不可中途開(kāi)蓋，免得食物爆出燙人 。在末確認(rèn)冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，免得噴出食物傷人 。應(yīng)在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后才能開(kāi)蓋 。

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