最佳答案聚谷氨酸是一種生物高分子 。聚谷氨酸又稱納豆菌膠、多聚谷氨酸，是一種水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物發(fā)酵法制得的生物高分子 。聚谷氨酸是一種有粘性的物質(zhì)，在“納豆”中被首次發(fā)現(xiàn) 。【聚谷氨酸是什么東西】
聚谷氨酸是一種生物高分子 。聚谷氨酸又稱納豆菌膠、多聚谷氨酸，是一種水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物發(fā)酵法制得的生物高分子 。聚谷氨酸是一種有粘性的物質(zhì)，在“納豆中被首次發(fā)現(xiàn) 。
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