1、泡洗其內(nèi)部的沙子；
2、用少許的鹽加入水中浸泡蛤蜊；
3、泡水后30-40分鐘后觀察其狀況 。如果其的貝殼蓋是否有微微張開，如果緊閉不開可輕輕晃動 ， 發(fā)出聲響的表示已經(jīng)是死亡；
4、通常新鮮的蛤蜊大約泡水2個小時就會吐沙干凈了；
【鮮蛤蜊肉怎么清洗】5、加香油有助于蛤蜊吐水 。
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