主料：鯽魚1條、木瓜半個(gè)、輔料姜4片、鹽適量、小蔥適量 。
【下奶的木瓜鯽魚湯怎么做】做法步驟：
1、 鯽魚去鱗 ， 去除內(nèi)臟，清洗干凈后 ， 用廚房紙巾吸去水分 。將木瓜去籽去皮，改刀切成大塊，姜去皮切片 。
2、 煎鍋中放入油，待油7成熱時(shí)，將鯽魚放入，正反面煎至微黃 。
3、 另起一鍋 ， 鍋中放入開水，放入煎好的魚，放入一棵挽結(jié)的小蔥 ， 再次大火燒開，煮至湯的顏色變成乳白時(shí) 。
4、 放入姜片和木瓜，轉(zhuǎn)中小火 ， 蓋上蓋子煲40分鐘，加鹽調(diào)味即可 。
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