細(xì)鯪魚(yú)的吃法有幾下幾種：
方法一：將魚(yú)的內(nèi)臟和魚(yú)鱗清除，在鍋內(nèi)放少許油，放蔥姜爆鍋后 ， 將魚(yú)放入進(jìn)行微煎，加入涼水，開(kāi)鍋后小火燉2至3小時(shí)，放鹽、雞精、香菜出鍋即可 。
方法二：將魚(yú)的內(nèi)臟和魚(yú)鱗清除，沙鍋內(nèi)加涼水后放入魚(yú)、蔥、姜，開(kāi)鍋后小火燉2至3小時(shí)，加入鹽、雞精、香菜出鍋即可 。
【細(xì)鯪魚(yú)怎么吃】方法三：將細(xì)鱗魚(yú)洗凈，放入高湯，加入鹽、醬油、糖色、大蔥，將大料、小茴香、花椒裝入布袋封口放入 ， 用慢火煨燉，約半小時(shí)即熟，清燉細(xì)鱗魚(yú)魚(yú)肉白嫩，細(xì)膩適口 。
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