6路腸衣與8路腸衣的大小不同，6路腸衣的直徑是34-36毫米，而8路腸衣的直徑為34-40毫米 。腸衣是家畜的大腸、小腸經(jīng)刮制而成的畜產(chǎn)品，主要用作填制香腸和灌腸的外衣，一般可分為三路、四路、五路、六路、七路、八路、九路、十路腸衣等 。
腸衣
腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣，按部位分有大腸衣、小腸衣，腸自內(nèi)向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層 。
腸衣是香腸的外包裝，其基本的功能就是保證香腸在一定條件及時間內(nèi)不變質(zhì)，以滿足貯存及流通的需要 。
【6路腸衣與8路腸衣區(qū)別】 腸衣的使用及貯存方法是否得當(dāng)對腸衣作用的發(fā)揮也是很重要的，腸衣的存放環(huán)境一般要求在25℃以下干燥、通風(fēng)、避光處貯存 。
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