【夏天新鮮牛肉真空包裝能放多久】1-2天 。因?yàn)檎婵瞻b本身并不殺菌，但是采用真空包裝后是可以支持高溫殺菌的，也就是說，真空包裝袋參與食品的高溫殺菌過程 。因此，殺菌后，由于憑借真空包裝的真空條件 ， 才使得食品的保質(zhì)得到延長 。如果采用了真空包裝，但是并非進(jìn)行殺菌，對(duì)保質(zhì)的作用很微弱，細(xì)菌依然會(huì)腐敗食品，達(dá)不到保質(zhì)的目的 。
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