材料：鮮蝦、米、姜絲、蔥花、蘿卜干、咸菜
做法步驟：
1、米下砂鍋開(kāi)始煮粥 。
2、鮮蝦去頭、去殼、蝦線，凈肉洗凈，約三分之一斬碎，剩下的每只切兩段或三段 。
3、姜絲、蔥花備切好用，蘿卜干咸菜一小碟，沖水去咸味 。
【蝦頭做粥的方法簡(jiǎn)單的】4、米煮爛時(shí) ， 放入斬碎的蝦肉和蘿卜干，煮至粥近完全好時(shí)，下入剩下的蝦肉和姜絲，約3、4分鐘蝦肉完全煮熟，依口味加鹽，盛碗里灑香蔥即可 。
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