1、生吃：人參果可以直接食用，人參果的果肉比較細(xì)嫩，口感比較好，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于身體健康有一定好處，洗凈后可直接吃 。
2、炒菜：人參果屬于茄類，故不僅能做水果食用，也可炒制 。先放在鍋中一點(diǎn)食用油，然后加入肉片炒制，后將人參果切片放進(jìn)去翻炒，炒熟后即可 。
3、涼拌：人參果洗干凈，切成一片片，放清水中煮熟，后加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻即可 。
【云南人參果怎么吃】4、煮粥：人參果洗凈，跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好后加上一點(diǎn)白糖即可 。
人參果：
是一種多年生草本植物，屬茄科，原產(chǎn)于南美州安第斯山北麓 。人參果植株高約1米，分枝旺盛，易造型，每株能掛果5-20個(gè) 。果橢圓形，成熟時(shí)底色玉白，點(diǎn)綴紫紅花紋，而且可在枝上懸掛5-6個(gè)月不脫落，可作為掛果盆景，具有觀賞價(jià)值，人參果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，具有保健功能，可生食，也可做菜 。
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