1、把胡蘿卜一面切掉一小片后倒放在切板上，再將胡蘿卜均勻切成薄片 。把所有胡蘿卜片摞在一起，一只手壓住，另一只手用刀將其均勻切成絲 。
2、使用刨絲機(jī)，先將胡蘿卜洗干凈，去除外皮，一只手拿著胡蘿卜的一端，另一只手拿著刨絲器，把胡蘿卜另一端放在刨絲器上，向下移動(dòng)胡蘿卜即可 。
胡蘿卜：
【胡蘿卜怎么切】胡蘿卜是傘形科、胡蘿卜屬野胡蘿卜的變種，一年生或二年生草本植物 。根粗壯，長(zhǎng)圓錐形，呈橙紅色或黃色 。莖直立，高可達(dá)90厘米，多分枝 。葉片具長(zhǎng)柄，羽狀復(fù)葉，裂片線形或披針形，先端尖銳；葉柄基部擴(kuò)大，形成葉鞘 。復(fù)傘形花序；花序梗有糙硬毛；總苞片多數(shù)，呈葉狀、結(jié)果期外緣的傘輻向內(nèi)彎曲；花通常白色，有時(shí)帶淡紅色；花柄不等長(zhǎng) 。果實(shí)圓錐形，棱上有白色刺手 。期4月開(kāi)花 。
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