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1.切蔥絲，姜絲，花椒備用，把洗凈的鯉魚，將均勻地抹上鹽，耗油，將花椒，蔥絲，姜絲放到魚肚里一部分，然后將均勻地撒在魚身上，倒入少許料酒。腌制半小時(shí) 。然后放到鍋里急火蒸20分鐘。
2.鍋內(nèi)倒入少許花生油，開油后下入。蔥，姜，花椒。干辣椒熗鍋。倒入少許醋，料酒，醬油，糖，鹽煸出香味，倒入蒸魚的湯汁。
【三斤左右的鯉魚怎么做好吃不老?】3.用清水調(diào)一點(diǎn)淀粉倒入。收汁到湯汁變稠即可，將烹調(diào)好的湯汁，將均勻地潑在魚身上就好了。

三斤左右的鯉魚怎么做好吃不老?

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