西紅柿可以炒鴨蛋，方法步驟如下 。
原料：鴨蛋3個(gè)、西紅柿150克、植物油4湯匙、鹽、味精各適量、糖1湯匙 。
步驟：
1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用 。
2、將鴨蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將鴨蛋放入鍋中炒熟盛出待用 。
【西紅柿是否可以炒鴨蛋】4、將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒 ， 放鹽、糖炒片刻，倒入鴨蛋翻炒幾下出鍋即可 。
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