青的楊梅能吃，青楊梅味道很酸，不及成熟的楊梅可口，但可以吃，不建議直接吃 。可以先將青楊梅進(jìn)行排酸處理，排酸方法很簡單，用冷鹽水泡制半小時(shí)，可以很好的排酸，同時(shí)也能清除掉果實(shí)里的雜質(zhì)，像小蟲、灰塵等，都能清理干凈 。
【楊梅青的可以吃不?】青楊梅在排酸后，就可以用糖腌制食用了，冰箱冰一下，味道更酸甜清爽，可以生津解渴，味道吃起來也是棒棒的，還可以調(diào)配著做成水果沙拉，也格外好吃 。
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