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大蒜苗炒五花肉怎么炒

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五花肉炒蒜苗怎么炒
主料五花肉300g蒜苗100g輔料油適量鹽適量五香粉適量姜適量干辣椒2個(gè)
步驟
蒜苗炒五花肉的做法步驟11.蒜苗切段，五花肉切片，姜切絲，干辣椒備用 。
蒜苗炒五花肉的做法步驟22.五花肉加鹽，醬油，料酒，淀粉拌勻腌一會(huì) 。
蒜苗炒五花肉的做法步驟33.炒鍋燒熱倒油放入姜絲，干辣椒爆香 。
【大蒜苗炒五花肉怎么炒】蒜苗炒五花肉的做法步驟44.倒入腌好的五花肉 。
蒜苗炒五花肉的做法步驟55.快速翻炒，以免粘鍋 。
蒜苗炒五花肉的做法步驟66.五花肉翻炒到快熟的時(shí)候倒入蒜苗大火快炒均勻后出鍋 。
蒜苗炒五花肉的做法步驟77.香噴噴的五花肉可以上桌了 。
五花肉炒蒜苗 制作五花肉炒蒜苗的方法
1、主料：帶皮豬五花肉500克，青蒜苗250克 。
2、輔料：蔥花，醬油，花生油，鹽，料酒，味精各適量 。
3、將帶皮豬五花肉洗凈，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；青蒜苗洗凈切小段備用 。
4、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥花爆鍋，倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋即可 。
大蒜苗怎么炒好吃
1、大蒜苗拌鴨胗 。大蒜苗味道鮮香，平時(shí)可以用來調(diào)制涼拌菜，把它與鴨胗搭配在一起制成的涼菜就特別好吃，在做的時(shí)候需要把大蒜苗洗凈后切成段狀，鴨胗切成薄片，兩種食材放在一起，加入少量辣椒和蒜泥，再放入適量姜絲，隨后放入食用鹽，白糖，蠔油和料酒以及醋等調(diào)味料，最后放適量麻油調(diào)味即可 。2、大蒜苗炒肉 。大蒜苗炒肉特別好吃，在炒的時(shí)候一定要選擇帶皮的五花肉，這種肉的油脂含量比較高，出的蒜苗口感會(huì)特別誘人 。把準(zhǔn)備好的大蒜苗洗凈切成段準(zhǔn)備好的五花肉，洗凈后切成肉片，加料酒，生抽等調(diào)味料，腌制半小時(shí)，在炒鍋中放油再把腌好的五花肉入鍋快速翻炒，等肉片變色后把大蒜苗入鍋翻炒均勻，等蒜苗熟透后加食用鹽調(diào)味，調(diào)勻后就能出鍋 。蒜苗炒五花肉怎么做
食材用料：
五花肉[圖]五花肉適量
蒜苔[圖]蒜苔適量相克食物
油[圖]油
豆瓣醬[圖]豆瓣醬相克食物
料酒[圖]料酒
菜譜做法：
蒜苗炒五花肉的做法圖解11.五花肉過水至八分熟，切片 。
蒜苗炒五花肉的做法圖解22.蒜苔洗凈切段
蒜苗炒五花肉的做法圖解33.熱鍋入油煸炒
蒜苗炒五花肉的做法圖解44.加料酒，放入豆瓣醬炒上色 。
蒜苗炒五花肉的做法圖解55.放入蒜苔炒勻
蒜苗炒五花肉的做法圖解66.裝盤
蒜苗炒五花肉怎么做好吃，蒜苗炒五花肉的家常做法
五花肉炒蒜苗的做法
1.帶皮五花肉切片用腌肉調(diào)料(鹽、雞精各1 /4小勺 淀粉1/2小勺 醬油、料酒各1小勺、鹽1/4小勺)腌制二十分鐘，蒜苗切一寸斜段，蔥切蔥花備用 。
2.鍋入適量油燒至三成熱，下蔥花爆香，放入五花肉翻炒至變色 。
3.加蒜苗大火快炒均勻后加鹽，即可出鍋
五花肉炒蒜苗的做法，五花肉炒蒜苗怎么做好吃
五花肉炒蒜苗
食材明細(xì)
五花肉230克
蒜苗適量
油1湯匙
料酒1湯匙
微辣口味
爆工藝
半小時(shí)耗時(shí)
普通難度
蒜苗五花肉的做法步驟
1
燒開半鍋水，加入姜片、蔥段、月桂葉、八角、花椒和1湯匙料酒，放入洗凈的五花肉 。
2
加蓋以中火煮20分鐘，撈起五花肉，瀝干水?dāng)倹龃?。
3
洗凈蒜苗，切成段狀；五花肉切成0.5厘米厚的片；蒜頭拍扁去衣 。
4
燒熱1湯匙油，放入五花肉煸至出油，撈起五花肉，倒出鍋內(nèi)的余油 。

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