1、干倉(cāng)陳化：干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性 。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放 。
2、溫度不可驟然變化：倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高，溫差變化太突然，將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性 。
3、避免雜味感染：茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味，貯放環(huán)境應(yīng)清潔無(wú)雜味 。
4、避免日曬風(fēng)吹：在陽(yáng)光下，酚類物質(zhì)、葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色、變質(zhì) 。升高的溫度亦會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸 。
5、利用竹箬包裝：這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過(guò)濾雜味 。
鑒別方法：【普洱茶保存方法有哪些】普洱茶并非年代越久遠(yuǎn)越好，只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲(chǔ)存條件下，在一定時(shí)間范圍內(nèi)茶品的品質(zhì)會(huì)朝“好”的方向轉(zhuǎn)化 。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，或者是后期儲(chǔ)存不當(dāng)，那么不論放上多長(zhǎng)時(shí)間，茶葉品質(zhì)都不會(huì)好，而且普洱茶市場(chǎng)上一些不法商販造假做舊的很多 。造假手段主要就是以濕倉(cāng)加快生茶的陳化速度，制造出所謂的“陳年老茶” ?；蛘甙巡璧陌b做舊，以表現(xiàn)出陳舊感 。鑒定陳年普洱茶的真假和優(yōu)劣鑒定對(duì)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)有極大的困難 。
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