一般兩種情況:
如果買回來時(shí)就是白的,那可能是白背毛木耳(木耳的另一品種),白背毛木耳是具有朵型大、肉質(zhì)厚、面黑底白、質(zhì)地脆嫩、口感好 。(要開水煮后放保溫瓶里一夜發(fā)泡) 。
【木耳發(fā)白怎么回事】如果買回來放置以后才發(fā)白的，那可能是放置時(shí)潮氣進(jìn)入發(fā)霉了，聞起來有霉味的話，建議不要食用 。
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