面里的小黑蟲叫赤擬谷盜 。俗稱為“牛子”，它能寄生于食用菌、玉米、小麥、稻、高粱、油料、干果、豆類、生姜、干魚、干肉、皮革、蠶繭、煙葉等東西上面 。常見的危害對象是面粉，而且該蟲有臭腺，可分泌臭液，使面粉發(fā)生霉腥味 。因此，面里有赤擬谷盜，為了健康安全不能食用 。
成蟲：【面里的小黑蟲叫什么】長橢圓形，體長2-4mm，全身赤褐色至褐色，體上密布小刻點(diǎn)，背面光滑，具光澤，頭扁闊；觸角11節(jié)，錘端3節(jié)膨大，復(fù)眼黑色，兩復(fù)眼腹面距離約與復(fù)眼的橫徑等長，前胸背板呈矩形，兩側(cè)稍圓，前角鈍圓，有刻點(diǎn)；小盾片小，略呈矩形，鞘翅長達(dá)腹末，與前胸背板同寬，上具10條縱刻點(diǎn)行 。前、中、后足5R節(jié)分別為5、5、4節(jié) 。
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