【豆沙餡太甜了怎么補(bǔ)救】
在制作的過(guò)程中可以加點(diǎn)糯米粉或者果仁到里面，就不會(huì)那么甜，口感也不會(huì)那么軟了 。在做豆沙餡的時(shí)候，豆子、糖和油的比例很重要 。豆子、糖和油的比例是10：5：1，按照這個(gè)比例做豆沙餡，做出來(lái)的豆沙餡不會(huì)太軟，也不會(huì)太甜 。
另外在煮豆子的時(shí)候用高壓鍋，更節(jié)省時(shí)間，如果嫌豆沙不夠細(xì)膩，可以多過(guò)篩幾次 。
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