【漁粉湯底是什么】魚(yú)烘干磨粉與添加劑混合而成 。魚(yú)粉用一種或多種魚(yú)類為原料，經(jīng)去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質(zhì)飼料原料 。全世界的魚(yú)粉生產(chǎn)國(guó)主要有秘魯、智利、日本、丹麥、美國(guó)、前蘇聯(lián)、挪威等，其中秘魯與智利的出口量約占總貿(mào)易量的70% 。從很早開(kāi)始，捕魚(yú)地區(qū)的人們就開(kāi)始食用魚(yú)粉 。據(jù)記載，用魚(yú)粉做食物在公元前的遠(yuǎn)東地區(qū)和羅馬帝國(guó)就已經(jīng)很流行 。從1876年起，挪威人在制作面包干時(shí)就加入了魚(yú)粉 。在第二次世界大戰(zhàn)期間，德國(guó)生產(chǎn)出了高質(zhì)量的食用魚(yú)粉，在烤面包時(shí)用它來(lái)替代蛋類 。
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