綠豆不能炸爆米花 ， 因綠豆淀粉含量少 ， 高溫?zé)o法膨脹 。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進(jìn)爆米花的機(jī)器里做成的一種膨化食品 ， 味道比較甜 。因爆米花易受潮 ， 受潮后就會(huì)丟失了其酥脆可口的新鮮口感 ， 因此爆米花不易保存太久 ， 要趁新鮮吃 。如要儲(chǔ)存 ， 須放在通風(fēng)干燥處 ， 防止受潮 。
歷史來(lái)源：爆米花是一種古已有之的膨化食品 ， 數(shù)百年前“項(xiàng)鏈”饞人早在歐洲移民遷入這塊“新大陸”之前 ， 居住在這塊大陸上的印第安人便盛行吃爆玉米花了 。
【綠豆能炸爆米花嗎】哥倫布在返回歐洲后 ， 曾向人們描繪了“新大陸”上的印第安兒童用爆玉米花串成項(xiàng)鏈在街上兜售的生動(dòng)情景 。也是印第安人教會(huì)了歐洲新移民栽種、烘烤玉米的技術(shù) 。
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