【獼猴桃怎么才算壞了】
剝開皮看 ， 如果太軟的部位聞起來變味 ， 即壞了 ， 或者顏色發(fā)生變化 ， 也表示壞了。從腐爛部分通過汁液向未腐爛部分滲透、擴散 ， 導(dǎo)致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物 。因此獼猴桃在某個部位過于軟導(dǎo)致聞起來或者看起來果肉變色時 ， 建議丟棄 。
獼猴桃的挑選方法：看硬度 。細致地把果實全身輕摸一遍 ， 選質(zhì)地較硬的果實 。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點的果實 ， 都盡量不要 。如果選了 ， 回家后要馬上食用 。
看外表 。體型飽滿、無傷無病的果較好 ， 靠近一端的部位透出隱約綠色者最好 。表皮毛刺的多少 ， 因品種而異 。
看大小 。小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果 ， 所以不必一味追求大果 ， 異常大的果實更不要選擇 。
看顏色 。顏色由綠變黃 ， 基本不能吃 。是不法商販給水果注入了藥物 。由于獼猴桃成熟以后怕壓 ， 給運輸造成麻煩 。
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