藍莓是春夏季比較受歡迎的一種水果，它含有多種營養(yǎng)成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃藍莓 。藍莓放久了之后就會軟趴趴的，這種水分流失導致的，沒變質(zhì)還可以吃，如果已經(jīng)腐爛變質(zhì)了，就不要吃了 。
藍莓軟趴趴的還能吃嗎
一般情況下可以吃 。
藍莓變軟并不是代表出現(xiàn)了變質(zhì)，可能是存放的時間過長，導致其中的水分流失，就會出現(xiàn)發(fā)軟的情況，或者藍莓過于成熟時，也會出現(xiàn)發(fā)軟的情況，只是口感變差，并不影響食用 。
但要是藍莓上面有毛毛出現(xiàn)，或者有長霉、腐爛、有異味等情況，說明藍莓已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，不能食用 。
藍莓軟趴趴的是壞掉了嗎
藍莓變軟不一定就是壞掉了，有可能是藍莓成熟度過高，其中的營養(yǎng)成分以及水分慢慢流失，從而導致藍莓出現(xiàn)了干癟的情況，但這時候的藍莓還是可以吃的，并不會對人體的健康造成威脅 。
但要是藍莓變軟之后，還出現(xiàn)了長毛或者發(fā)霉的情況，那么這樣的藍莓可能已經(jīng)滋生了細菌以及微生物，不建議再吃 。
為保證藍莓的口感和營養(yǎng)價值，應在保質(zhì)期內(nèi)盡快食用，避免放置時間過長導致營養(yǎng)流失或滋生細菌引發(fā)變質(zhì) 。應盡量放于冰箱密封冷藏保存，儲存條件發(fā)生改變也存在變質(zhì)的風險 。
買的新鮮藍莓怎么保存
買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳保存溫度為1~3°C 。可以保鮮5-7天 。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫 。
不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表干燥是延長新鮮藍莓保存期的不二法門 。
【藍莓軟趴趴的還能吃嗎 買的新鮮藍莓怎么保存】藍莓鮮果在運輸過程中也要保持10℃以下溫度 。但是果實從田間溫度降至10℃以下低溫必須經(jīng)過預冷過程，去除田間果實熱量，才能有效防止腐爛 。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻 。
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