【蟶子需要幾分鐘熟】蟶子需要5-10分鐘左右 。蟶子用大火連續(xù)炒5-10分鐘左右即可炒熟，如果蟶子的量比較少，可以少炒一會(huì)兒；若是蟶子的量比較大，可以稍延長其炒的時(shí)間，但是炒蟶子的時(shí)間不宜過短或過長，過短會(huì)導(dǎo)致蟶子沒有完全熟，炒的時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致蟶子的肉質(zhì)變老，影響口感 。
蟶子：
蟶子為海產(chǎn)貝類 。軟體動(dòng)物 。介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，里面白色 ， 生活在近岸的海水里，也可人工養(yǎng)殖 ， 肉味鮮美 。有縊蟶、竹蟶等種類 。
蟶在閩南語里讀音類似“攤”，在甌語里讀音類似“青” 。蟶子常見於潮間帶的泥沙中（尤其在溫帶） 。殼窄長，剃刀狀，長可達(dá)20公分（8跡?。斧足大而活躍，能在洞穴中迅速上下移動(dòng)，受驚時(shí)很快縮入洞內(nèi) 。以短水管攝食海水中食物顆粒 。有的種可借水管噴水而作短距離游泳 。北美太平洋沿岸的莢蟶不棲息在固定的洞穴中 ， 而生活在不斷受海浪沖刷的海灘的流沙中 。
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