【雪里紅可以生吃嗎】
不建議生吃 ， 雪里紅雖然含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 但其中膳食纖維、芥子油的含量也較高 ， 生吃不僅口感較差 ， 還可能會(huì)引起腸胃不適 。對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō) ， 更不宜生吃雪里紅 ， 即使是涼拌 ， 也應(yīng)該稍微炒熟或焯水 ， 雪里紅除了能炒食、腌制外 ， 還能燉湯、包餃子 ， 有多種多樣的吃法 。
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