【煮熟的米飯放在冰箱可以保存幾天】
視情況而定 。如熟米飯沒有在冷卻后再放入冰箱，放置時(shí)間不宜超過20小時(shí) 。因熟米飯沒有冷卻，食物中心就容易發(fā)生質(zhì)變，而且食物帶入的熱氣會(huì)引起水蒸氣的凝結(jié)，促使霉菌的生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致整個(gè)冰箱內(nèi)食物的霉變 。如將剩飯?jiān)诶鋮s之后再放入冰箱，在冷藏室可以放一兩天，且冷藏室的溫度不宜高于4度 。剩飯?jiān)诶鋮s之后就可以起到抑制細(xì)菌的效果，讓食物的腐敗速度變慢 。因此可以放一兩天 。
剩米飯保存方法：1、把米飯移到大小合適的小鍋里：剩下的米飯不應(yīng)該存放在原來的大鍋里，因?yàn)榇箦伈环奖憷鋬?，所以最好把剩下的白米放在小鍋里，然后放到冰箱里冷?。
2、使米粒松散：剩下的米飯?jiān)诜胚M(jìn)小鍋后用勺子攪拌松開 。如果未完全冷卻，可以放在桌上或通風(fēng)處，完全冷卻后存放在冰箱中 。
3、加蓋冷藏：冷卻的米飯被蓋好并儲(chǔ)存在冰箱里 。蓋子可以防止水被冰箱吸收，也可以防止與其他食物的味道混合 。
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