炸土豆片做法如下：
1、土豆2個去皮削成薄片備用 。
【土豆片的做法炸土豆片】3、將切好的土豆片放入冷水中
4、煮開水，在水沸后放入土豆片，過水后撈出放入冷水中，洗去淀粉 。
5、放入簍子里晾干 。
6、鍋內(nèi)放油，溫度升高后開始炸制 。
7、土豆片炸制金黃色即可出鍋，撒入調(diào)味料即可 。
土豆含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食 。
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