【血燕開水要燉多久】血燕和普通的白燕窩不同，其中含有的礦物質(zhì)成分較多，而且雪燕之所以是血紅色的，就是因?yàn)槠渲泻胸S富的鐵元素導(dǎo)致，這些礦物質(zhì)成分較難析出，因此血燕無論是在泡發(fā)還是燉煮時(shí)長都比普通白燕耗時(shí)要久，通常隔水燉煮最好是水開后燉30分鐘以上為宜 。
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