【新鮮帶魚怎么腌制】新鮮帶魚用啤酒和蔥姜絲腌制最好 。腌制帶魚時，有個非常重要的小技巧，那就是出了加蔥姜絲去腥外，還應(yīng)該加入少許的啤酒來腌制，加啤酒的目的有兩個，一個是啤酒的去腥效果非常好，第二個作用是，啤酒的二氧化碳成分，能將帶魚腌制的更加鮮嫩入味 。
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