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紅酒的年份和生產(chǎn)日期是一樣嗎

云知道

葡萄酒的年份是指生產(chǎn)日期嗎？
【紅酒的年份和生產(chǎn)日期是一樣嗎】 葡萄酒的年份是指釀酒葡萄的采收年份，通常都會被標(biāo)注在酒標(biāo)上 。舊世界酒年份一般有好有壞，完全由葡萄生長期的氣候所決定，因此不能將年份酒對等為優(yōu)質(zhì)酒 。唯一的例外就是香檳，那些標(biāo)注了具體年份的香檳僅在優(yōu)秀年份出產(chǎn)，因此可視為優(yōu)質(zhì)酒 。由不同年份調(diào)配而成的葡萄酒通常被稱為“無年份”酒（Non-Vintage），酒標(biāo)上會出現(xiàn)的“NV”或者直接就不標(biāo)注年份 。
新世界酒莊酒紅酒的生產(chǎn)日期是不是代表年份??？
紅酒的生產(chǎn)日期跟年份是沒有關(guān)系的 。從嚴(yán)格意義上來講，紅酒的保持期在8年左右，并不是市場上流傳的酒是成年的好 。樓主的那瓶寫著50年老樹齡的紅酒，并不是說它出廠了50年，它說的是那棵葡萄樹有50年的樹齡，釀造葡萄酒的葡萄是從那棵樹上摘的 。當(dāng)紅酒存放在酒窖里，存在橡木桶里，它的生命是靜止的，一旦它離開了存放的地方，它的生命就開始倒講時了 。也有一種葡萄酒，上面寫著某某年的年份酒，指的是用那一年的葡萄釀的酒，酒是通過特殊存放的，它的生產(chǎn)日期也是在瓶蓋上面 。

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