【做餡用的花椒水怎么做】
將一把花椒放在碗中 ， 注入40到50攝氏度左右的溫開水 ， 使花椒完全浸泡在水中 ， 浸泡30分鐘以上 ， 使花椒中的有效成分都溶解在水中 。注意使用之前需要將花椒全部撈出 ， 避免完整的花椒粒掉入餡中 ， 影響食物味道 。
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