步驟1
準備食材：豌豆泥150克 ， 鍋巴100克 ， 水淀粉1湯匙 ， 豬油1湯匙 ， 胡椒粉半茶匙 ， 鹽1茶匙 ， 油適量 。
步驟2
熱鍋下油 ， 放入鍋巴 ， 炸制酥脆 。
步驟3
撈出瀝油 。
步驟4
鍋中倒油 ， 放入豬油 ， 炒至融化 。
步驟5
倒入豌豆泥炒散 。
步驟6
注入適量清水煮沸 。
步驟7
加入鹽1茶匙 ， 胡椒粉半湯匙 ， 調(diào)味 。
步驟8
再加入一湯匙水淀粉勾芡 。
步驟9
大火收汁 。
步驟10
出鍋裝入大湯碗 。
步驟11
加入已經(jīng)炸好的鍋巴即可 。
【豆湯鍋巴的做法 豆湯鍋巴怎么做】
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