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生蠔里面的黑東西能吃嗎


生蠔里面的黑東西能吃嗎


【生蠔里面的黑東西能吃嗎】視情況而定 。生蠔里的黑色東西是生蠔的消化系統(tǒng)以及生蠔攝食的天然海藻,用漁民的話來說叫膏,生蠔越肥,膏就越多,故通常情況下是可以食用的,但若養(yǎng)殖生蠔的水域不佳,各種藻類受到了污染,食用受污染藻類的生蠔,腸腺中有很多的污染物,食用會影響身體健康,故養(yǎng)殖衛(wèi)生無法得到保障生蠔,就不建議食用 。
生蠔一般指牡蠣,俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養(yǎng)殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類 。牡蠣不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)珍品 。

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