1,整只烏雞洗凈，剁成小塊；
2、用熱開水抄雞塊 ， 去血水；
3、把抄好的雞塊放入燒好的熱水中頓 ， 湯中加入姜、蒜、八角、桂皮、大料、大火頓.；
【烏雞和怎么燉可以調(diào)經(jīng)】4、待湯鍋大開后，放入紅棗、蓮子、枸杞；
5、兩、三個(gè)小時(shí)后加鹽和味精調(diào)味就可以喝了 。時(shí)間越長湯越濃對身體越好 。
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