【怎樣做雪糕簡(jiǎn)單方便】1、把白糖和蛋黃放在一起 ， 用打蛋器打發(fā) ， 打成乳白色就可以了 ， 當(dāng)然沒(méi)有打蛋器也可以用筷子 ， 不過(guò)會(huì)很累 ， 呵呵 。
2、把牛奶倒入鍋中 ， 煮至微開(kāi) 。
3、將煮好的牛奶 ， 用勺子慢慢舀入打好的蛋液中 ， 邊倒邊攪拌 。（注意千萬(wàn)不能把牛奶一下子都倒入蛋液中 ， 那樣雞蛋就會(huì)被牛奶燙熟、結(jié)塊了）
4、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中 ， 煮至微沸 ， 關(guān)火 ， 倒入容器中晾涼
5、把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍 。最好是隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下 ， 這樣就不會(huì)有冰碴了 。
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