糖醋五花肉怎么做
材料：
菠蘿1片
枚頭瘦肉12
兩青、紅椒各1只
花生油適量
腌料：
紹酒1/2湯匙
【五花肉如何做成糖醋的】胡椒粉少許
生抽1-1/2湯匙
水2湯匙
調(diào)料：
鎮(zhèn)江醋2-1/2湯匙
生粉1/2茶匙
鹽1/4茶匙
糖2湯匙
制法:
1.青、紅椒去籽切塊，菠蘿切件 。
2.瘦肉洗凈、抹干、切1-1/2吋菱形，加入腌料拌勻腌30分鐘，粘上生粉，放入中火刀嘜花生油中炸熟，漉去油分 。
3.燒熱少許刀嘜花生油，放入青、紅椒、菠蘿拌炒，注入調(diào)料煮滾，隨即倒入己炸好的肉，兜勻上碟 。
糖醋五花肉怎么做
糖醋五花肉的用料
肥瘦相間五花肉 姜 油 料酒 醬油 白糖 醋 開水
糖醋五花肉的做法步驟
將做法步驟 ：1
五花肉焯水后洗凈瀝干水切塊，姜切片，熱油鍋
步驟 2
炒香姜片，下入五花肉炒，依次加入一湯勺料酒、兩勺醬油、三勺白糖、四勺醋，混合翻炒一下
步驟 3
再接著加入漠過五花肉的白開水，大火煮開改中小火燜煮，煮到料汁剩少許，改大火收汁，感覺肉汁有粘稠感時方可盛盤 。
糖醋五花肉怎么做
做法一：
用料：
五花肉500g 生姜2到3片 蒜2-3瓣 鹽小許 生粉適量 冰糖適量 醋適量 老抽小許 蔥2條
步驟：
1.五花肉洗凈，去皮，切小塊裝盤，放高壓鍋隔水蒸5分鐘 。
2.蔥切沫待用 。蒸好的肉放涼后，用生粉拌均 。
3.起鍋，放適量油，燒7成熱，放入五花肉炸到表面微黃裝盤待用 。
4.鍋內(nèi)留小許油，開小火吵糖色，炒到糖完全融化再炒1-2分鐘 。鍋內(nèi)倒水（能沒過肉的水量）大火燒
開 。把肉放入鍋內(nèi)，中火煮10-20分鐘，放鹽，生抽，醋，開大火收汁 。撒上蔥花裝盤 。
做法二：
主料：五花肉 。
輔料：姜 。
調(diào)料：鹽、糖、料酒、醬油、醋、淀粉、食用油 。
步驟：
1、五花肉洗凈后切成肉方備用 。
2、肉方用料酒、鹽、醬油腌制約30分鐘后裹上一層干淀粉 。
3、鍋中做油，6成熱時下入五花肉炸至金紅色撈出 。
4、生姜切片備用 。
5、鍋中做油，5成熱時下入姜片炒香 。
6、炒糖色、下入五花肉、烹料酒、醬油、加水后大火燒開 。
7、燜燒約1.5小時后加入醋、糖、鹽 。
8、繼續(xù)燜燒約30分鐘后大火收湯即成 。
糖醋五花肉怎么做
五花肉切成塊，料酒，生抽，白糖，陳醋，清水調(diào)成糖醋汁，按照這個比例，調(diào)成半碗料汁
鍋中不用放油，直接放入五花肉煸炒
五花肉出油變色后加入蔥姜片，八角，香葉和桂皮炒香
倒入料汁，略炒后加入適量清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燒50分鐘，加鹽再燒15分鐘即可盛出撒蔥花
糖醋五花肉怎么做如何做好吃
步驟
1.切好五花肉，大塊
準(zhǔn)備好作料
2.煮肉
放入蔥姜八角和料酒
3.水沸騰即可
4.煮好的五花肉裝盤備用
一定要空干水
5.熱鍋放入適量的油
放入姜片、白糖和花椒
6.用煮沸的糖漿將五花肉外皮炒至金黃色
7.變成黃色的五花肉
8.放入老抽調(diào)色
9.倒入水（沒過肉即可）
燉至開鍋
放入兩勺醋和鹽
10.湯汁都燉進去即可出鍋
11.撒上蔥花
12.成品開吃
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