【我國飲茶之風(fēng)風(fēng)靡全國始于】始于漢代，風(fēng)靡于唐朝，經(jīng)過幾個世紀(jì)的積累 ， 到了唐代中期，飲茶風(fēng)氣已普及全國 。唐朝南方已有43個州郡產(chǎn)茶，遍及今天南方13個產(chǎn)茶省區(qū)，因此，我國產(chǎn)茶地區(qū)的格局在唐代已基本確立 。唐代茶葉生產(chǎn)發(fā)達(dá)，出現(xiàn)很多名茶，各地制茶技術(shù)也日益提高，精益求精 。中國的茶葉和飲茶方式在唐代才大量向國外傳播，對日本和朝鮮的影響很大 。因此，唐代是中國飲茶史上和茶文化史上的一個極其重要的歷史階段，是中國茶文化的成熟時期，是茶文化史上的一座里程碑 。
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