材料：
面粉250克、無礬泡打粉5克、鹽6克、雞蛋1個、水150克、蘇打粉1克、保鮮膜適量
【我想做空心無礬大油條配方】制作步驟：
1、將無礬泡打粉、蘇打粉、鹽以及雞蛋放于一起加水溶解，再加入面粉揉至面團表面光滑，蓋上保鮮膜，醒半個小時；
2、把面團揉好后壓成長條，并在其表面刷上一層油，用保鮮膜裝好，放進冰箱冷藏；
3、12小時后將面團切成小條，制成油條形狀；
4、用適當油溫將油條炸至金黃色 。
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