【蝸居菜怎么吃】蝸居菜可以現(xiàn)在水里煮一下 ， 然后加糖、鹽、醋、辣椒、生抽一起涼拌即可 ， 除此之外 ， 還可以和蔥花、肉末 ， 再加上調(diào)味料混在一起 ， 做成餡 ， 包包子或包成餃子吃 。
蝸居菜 ， 又名苦菜 ， 苦菜的嫩葉可以作為一種蔬菜食用 ， 有一些苦味 ， 用開水煮熟后 ， 苦味就會消失 ， 可以作為一種涼菜 ， 是農(nóng)村常見的下飯菜 ， 也可以用剛煮開的水燙一下后 ， 蘸面醬來吃 。
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