炒萵筍的方法如下：
材料：
萵筍、蔥、色拉油、花椒、精鹽、醬油、味精 。
【萵筍怎么炒好吃】步驟：
1、萵筍葉和皮去掉，切去根部洗凈，斜切成薄片，放入盆中 ， 用開水焯過撈出；
2、蔥切成末；
3、 炒鍋內(nèi)放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味；
4、取出花椒，放入蔥末熗出味；
5、再放入萵筍翻炒均勻，最后放入精鹽、醬油和味精 ， 炒熟即可 。
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