步驟1
準(zhǔn)備食材：雞肉400克、綠豆20克、姜1塊、大蔥1段、枸杞5克、鹽1勺、料酒1勺 。
步驟2
綠豆洗凈，加水浸泡2小時(shí)以上 。
【綠豆燉雞的做法 綠豆燉雞怎么做】
步驟3
姜切片 。
步驟4
蔥切段 。
步驟5
雞肉洗凈剁成塊 。
步驟6
放入沸水中，加入料酒，焯水去血沫，撈出洗凈瀝干 。
步驟7
雞肉、綠豆，蔥段，姜片，放入砂鍋中，小火煲90分鐘以上 。
步驟8
放入鹽、枸杞煮10分鐘即可 。
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