極性分子與極性分子易溶，非極性分子與非極性分子易溶 。構(gòu)成糖的微觀分子是極性的，水分子也是極性的，根據(jù)相似相容原理，故而糖易溶與水 。
【為什么糖具有親水性】根據(jù)基團(tuán)性質(zhì)：針對水的性質(zhì)可以將某些基團(tuán)分為親水基團(tuán)和憎水基團(tuán)，其中羥基就是親水基團(tuán) 。糖分子中有大量的羥基 ， 故而糖親水 。
推薦閱讀
- 為什么我的微信不能關(guān)閉朋友圈
- 為什么我的貓一直喵喵喵的叫
- 為什么微信發(fā)原圖那么慢
- 為什么我的耳機(jī)錄音會沒有聲音
- 為什么我的手機(jī)插耳機(jī)沒有聲音
- 為什么手機(jī)突然無法準(zhǔn)確對焦了
- 為什么晚上才能看見月亮
- 為什么通用流量不能用
- 為什么手機(jī)老提示充電錯誤
- 為什么手機(jī)上的國內(nèi)流量不能用