【茶和什么食物相克】茶和肉類（豬肉、狗肉、羊肉、驢肉），人參、黃豆、高蛋白等食物相克 。茶葉中所含的成份很多，將近500種 。主要有咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質(zhì)、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸 。
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