核心功效
固腎澀精、補脾止泄、利濕健中
芡實米的簡介
芡實米別名雞頭米、雞頭蓮、刺蓮等 。是我國較常用中藥材 。應用歷史悠久 ， 在國內(nèi)外久負盛名 ， 本品為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁 。供食用、釀酒及制副食品用；供藥用 。主要分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、江蘇等地 。芡實米是一種常用中藥材 。
功效作用
1、固腎澀精：炒芡實性平 ， 味甘、澀 ， 無毒；歸脾、腎經(jīng) ， 其中含有大量的維生素、纖維素以及鉀、鈉、磷等成分物質 ， 女性適量食用具有一定固腎益精的作用 ， 對于男性夢遺滑精、遺尿尿頻、脾虛久瀉等具有一定治療作用 。
2、補脾止泄：芡實入脾經(jīng) ， 是具有一定健脾作用的 ， 女性適量食用對她們的脾胃具有一定好處;其次芡實中含有大量的淀粉、膳食纖維 ， 適量食用可以促使大便成形、吸附毒素 ， 具有一定補脾止瀉的作用 。
3、利濕健中：芡實性平 ， 味甘、澀 ， 入脾經(jīng)、腎經(jīng) ， 適量食用具有一定利濕健中的功效 ， 適宜體內(nèi)濕氣較重的女性食用 ， 但要注意女性吃芡實的不要食用寒涼的食物 ， 否則容易加重女性的胃腸道負擔 。
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
芡實有較強的收澀作用 ， 便秘、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜食 。
不宜同食
無特殊同食禁忌 。
芡實米的食用方法
1、將芡實加入其它輔料熬制成各種芡實粥 。如果用新鮮的芡實米 ， 則將芡實米攆成膏狀;如果是用曬干的芡實米 ， 則將其攆成粉 。然后將糯米淘洗干凈 ， 在鍋里放入適量的水 ， 加進糯米 ， 煮開之后 ， 加入芡實米一起熬制直到糯米完全熟透 ， 芡實入味為止 。
【芡實米的功效與作用 芡實米的功效與作用是什么】2、加入肉類熬制的芡實湯 。芡實湯的做法很簡單 ， 就是直接將芡實洗干凈后放入鍋內(nèi) ， 加入清水 ， 先用武火煮沸 ， 再用文火煮30分鐘 ， 煮至芡實熟爛即可 。芡實湯除了可以直接煮之外 ， 還可以加入其它各種輔料 ， 比如與豬骨、雞等等肉類 ， 再加入其它的藥材、蔬菜等都可以 。熬制出來的湯清甜可口 。
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